Alegerea materialului unei bucătării se realizează în funcție de: locație, stilul de mobilare și bugetul pe care dorim să îl alocăm. Clima din zona în care este amplasată locuința, faptul că avem sau nu ferestre, dar și mediul în care se află locuința – în oraș, la munte sau la mare, toate acestea influențează alegerea materialului din care putem fabrica bucătăria.
De exemplu, nu se recomandă într-o zonă din apropierea mării, într-un climat umed, alegerea lemnului masiv, care lucrează în timp.
Materialul se alege și în funcție de stil: stilul de mobilare modern folosește în general materiale ușoare, laminate, furniruite sau vopsite, tip mdf sau pal. Stilul clasic preferă lemnul masiv, care permite crearea lezenelor, a fronturilor de uși sculptate și a corniselor decorative.
Desigur, și considerentul bugetului influențează alegerea materialelor, palul fiind cel mai economic, mdf-ul mediu și lemnul masiv / stratificat cel mai înalt nivel.